台灣名特產/食品宅配攻略

採用在地新鮮特選檳榔芋，加工製成的芋頭餅及地瓜餅現烤現賣，口感香酥濃郁，另有獨家麥汁、花生糖、薑母糖、芋香酥片及客家仙草，別處吃不到。

開業至今40餘年，老闆自行研發多樣性的蓮子糕餅，讓來自各地的遊客到白河遊玩，人手一包蓮子特色伴手禮。

峰興食品生產肉酥、肉脯，外在經研發多種副產品:肉乾、肉調、肉片、旗魚酥、旗魚脯、鮪魚角等多項產品。

阿亮香菇園位於新社鄉協成村，距新社古堡(新社莊園)僅300公尺，交通方便，專業生產，是新社知名的香菇觀光農場。阿亮香菇園沒有精緻的裝潢，呈現的是最真實的香菇農園，讓遊客可以真實貼切了解菇園的情況。阿亮香菇園推出自採香菇、香菇生態解說，以及現炸新鮮香菇品嚐、菇類產品販售等服務。目前也是新社鄉唯一提供&

觀光工廠

新埔柿餅遠近馳名，利用特有天然的九降風氣候製作出來得柿餅別具風味。 早期的柿餅加工量多且多靠人力，農戶們因為要趁著好天氣候趕著加工無暇休息，肚子餓了就把自家的柿乾當糧食，若是配上花生一起食用味道更香。農會傳承在地人文風情，將在地當季製作的新鮮柿乾、花生加上天然穀物「米香」，食材相互結合，口味非常契合

台灣芋頭酥第一品牌 先麥芋頭酥提到台灣的糕餅，首先想到的是台灣芋頭酥第一品牌「先麥芋頭酥」，台灣芋頭酥是由先麥發明創造，特別推出低熱量的先麥芋頭酥，一顆熱量只有147大卡，並以烘培取代油炸，強調不添加防腐劑，皮酥餡多，甜而不膩，散發出濃郁的芋頭香，更獲選為「國宴點心」的榮耀，是到台灣一遊必帶指名的伴

萬益食品為保護萬益消費者對產品的品質要求，以衛生、安全為優先的肉類製品，有鑑於生產技術及服務顧客滿意第一防線，以「萬分感恩，益享顧客」為精神，萬益堅持直營門市。目前萬益食品在中部已有十四家門市，全省門市的產品統一由中央工廠供應，以確保品質一致。萬益食品曾於1996年及1999年榮獲了顧客滿意度的金質

麻吉塔～一個在地烘焙人與客家結合。 西式糕點和新竹縣特有酸桔和麻糬調味而成，法國天然發酵奶油延壓成塔底，杏仁蛋糕包覆酸桔麻糬，低溫烘烤60分鐘外酥內軟，味道重重堆疊展現客家人吃苦樸實的個性。

「以和為貴，傳承美味」的「和美商行」，為來到小琉球的遊客準備了豐富伴手禮。堅持古法調配的「和美香腸」，獨特不分節外型象徵祈求延年益壽、漁獲不斷的美好意涵。優質的產品生產流程帶出和美對香腸品質的堅持，讓遊客可以買回去跟家人朋友分享，品嚐道地又好口味的小琉球古早味香腸。「和美香腸」買回去後煎、煮、烤都相

以自己父親來命名，慶祥食品公司在徐式隆一手創辦下有了今天的局面。人稱「二哥」的徐式龍告訴我們說:做旗魚脯三十多年，要好吃其實並沒有什麼特殊的祕訣，最重要的是在於肉質，旗魚肉影響口感，甚至散發出的香味。再多的烹炒技巧只是經驗的累積，如何取得新鮮的旗魚肉，才是取決魚脯好壞的最重要關鍵。

舊振南餅店創立於1890年，百年來以手工製作糕餅名聞遐邇，用心守護對傳統古早味的堅持。製作過程堅持低油、低糖、無防腐劑及純手工的傳統製餅原則，為產品附上百年老舖對於新鮮、健康的品質保證。綠豆椪為本公司的鎮店招牌餅，特選上等綠豆仁為原料，由製餅的老師傳依傳統製餅祖訓拌入油品，製成香醇的綠豆沙餡，外皮則

歐迪烘焙有著首創「Ottimo冰麵包」，強調外皮酥軟 ，每到麵包出爐時間，店裡總是湧入大批的客人，Ottimo冰麵包可是一端出來就被秒殺的商品，也是團購的美食之一。

老闆娘賴佩真從記者工作退下，只因不喜大腸包小腸油膩的味道，自行研發改善，不到兩年即闖出名號，從一台攤車，到現在開出一間偌大的店面，還賣起香噴噴的肉乾，老闆娘堅持品質，店裡所有產品，一律自己DIY，而且為維持產品新鮮度，採限量供應，由於生意大好，客人經常會撲空，老闆娘為補償客人撲空之憾，總會獻上「安慰

建成餅行已接近有百年歷史，目前由第二代吳盛富負責，第三代也開始在店中幫忙。餅行以傳統口味的客家豬油餅聞名，峨眉人不但從小吃到大，連結婚時還要特別訂製豬油大餅作為喜餅。因應時代的變遷，製作雖遵循古法，但將口味做了調整，減油少甜，符合現代人飲食習慣，另外，在維持送訂的大餅尺寸之外，也開始製作月餅大小的小

禾本股份有限公司(GRAIN-ROOT CORP)，創辦人為董事長陳清裕藥師，總公司成立於民國八十三年。陳董事長為專業的藥師，認為中國人是吃米的民族，而日本則早就有將酵素添加在米飯之內改善白飯品質之做法，所以"禾本股份有限公司"成立之初期以銷售"炊飯素"為主，

九降風是台灣西北部地區入秋之後常見的一種風，因為是在農曆重陽節前後才開始刮起的強風，所以我們的祖先便稱為「九降風」九降風其實就是東北季風，也是新埔鎮獨特的地理環境，帶動特有的季節風，因此東北季風吹起時也正是入秋柿餅成熟時。陳記柿餅即是利用獨特而天然的九降風和秋老虎 ，作為柿子的催熟推手。始終堅持臺灣

從事肉品販售及食品加工，已近50年頭本著創新口味，ㄧ路走來研發了多種特殊口味的香腸，並參加了行政院舉辦的多種食品評鑑，也拿了多種評鑑獎。

位在新竹市中央市場不起眼的小巷弄的美芳糕餅舖，是間已經70多載的老店了，現在西式喜餅攻佔市場傳統的糕餅逐漸式微下，美芳餅舖還是堅持做出最傳統的特色的餅，不同於西式糕餅的精緻，美芳餅舖走的是讓人回味無窮的美味傳統手工糕餅，值得一顧。

自1919年起，座落在恆春老街上的一間古早味。有著百年的輝煌歷史，經歷了四代傳承的好味道。舉凡:訂婚(結婚)禮餅、訂婚(結婚)禮項、壽麵壽桃、敬神祭祖牲禮、中秋月餅、過年禮盒、手工蛋捲、清明春捲皮更是遠近馳名。百年歷史的餅店，長久屹立在恆春老街上，傳統的古早味，歡迎你的蒞臨。

海梨柑富含果膠也有豐富的纖維、果肉做成內餡加些果皮、梅肉、細堅果軟中帶硬的口感很扎實再加上外皮也有果皮及半顆核桃就更有多層次變化感覺、微甜又不膩。產品以雙層防潮紙密封包裝可常溫21天保存。包裝盒以暗紅色系加上客家花布圖案、但以條線切分即刻呈現時尚感而不落俗套。充分表達新竹地區客家風采、一顆桔樹加上姨

Pasadena烘焙坊河堤店，讓金黃色的溫暖燈光在河畔街角亮起，在充滿幸福溫度的香氣中，和河岸居民分享生活。店裡以義大利式復古地磚、深綠色大理石桌、原木皮椅，及全套的英國高級骨瓷Wedgwood餐具，為北高雄的河堤社區帶來時尚優雅的歐式風情。E-mail:bakery1@sincewell.com.

台中知名「百年餅店－林金生香」★ 料好實在成就百年，百年經驗傳承五代，請您來品嚐百年製餅的堅持 ★林 金 生 香 創立於西元1866年(同治5年)，延續傳統的飲食邁向新世紀，傳承優良歷史精神與創新改革，近年加入地方特產－麻芛融入美食中，加深了台中的在地人對南屯老街還有麻芛的深刻回憶；林金生香不被新時

經營了40幾年的東順記食品，其工廠生產的烏魚子，常有挑嘴到不行的日本人遠來高雄訂貨，深受日本眾多大企業的好評，價格不但比外面便宜，製作不偷工減料，又有一年食品不變質保證，難怪遠銷國外，名聲遠播。

2萬顆巨大的芥菜，在阿娟姐和老公的種植下，向著太陽微笑，散發出寶石般翠綠的光芒。阿娟姐手作鹹菜已經好幾年了。一開始並沒有打算量產，只是種個兩、三千株，在鄰里間流通買賣。經過口耳相傳，愈來愈多人發現阿娟姐的鹹菜，有著超值的份量口感，而且是純天然的健康風味，於是阿娟姐的芥菜愈種愈多，並且買進冷藏設備，開