基隆火鍋/鍋物推薦

全台第一家的火鍋文化館，展示各式火鍋料、企業文化及販售伴手禮外，並有小火鍋供應，除精心製作的酸菜白肉鍋、韓式泡菜鍋、田園素食鍋外，老闆親自調配的「泰式私房鍋」及「泰式調味料」，更是值得一嚐。

位於基隆市中心區地標大樓，視野極佳，店裡的招牌是傳承自成吉思汗的蒙古鍋，湯頭是運用數十種蒙古香料熬製而成，美味又養生。除了道地的蒙古鍋外，還有來馬奶加上紅高粱的蒙古馬奶酒，相當的有特色。

食材鮮美、價錢公允，且有別於一般進口或養殖海產的口感，店內的食材都是漁民們下海捕捉的新鮮海產，活跳跳的直送到店裡。新鮮的海鮮食材再搭配上以海藻及數種天然食材和魚貨熬製而成的火鍋湯頭，更能品嚐到海產的鮮甜味。

富樂台式涮涮鍋開業已十多年，深受眾多消費者的喜愛，用餐的環境整潔乾淨，食材的種類多又新鮮，採用正宗白甘蔗熬湯做為鍋底，更是一大特色，在講究養生的現代，相當受到歡迎。此外，價格也相當大眾化。

麻辣鍋大量使用基隆在地食材，店內新鮮牛羊雞豬等肉品及數十種高級食材，搭配二十幾種中藥精心熬煮湯頭，提供消費者濃濃的在地美味麻辣鍋大餐；另涮涮鍋嚴選高山蔬菜，食材豐富、頂級品質，八種湯頭任您選擇。

店老闆於成都暫居一年，期間融合多種麻辣鍋作法及特色，學成之後，回台灣經過多次「試吃會」後，將口味調整為台灣人喜愛的口味，以26種中藥熬製，性溫香麻，不怕上火；並堅持絕不添加任何食品添加劑。

知名的連鎖店，獲ISO9001認證，業者遠赴蒙古取得63種養生湯底祕方，遵循古法釀製成道地、養身、美味的蒙古麻辣鍋。湯頭分養生湯底及麻辣湯底，分別滿足不吃辣及敢吃辣的饕客，還有百樣菜色及知名品牌冰淇淋無限暢「吃」。