台灣中式料理餐廳攻略

麵條Q勁十足，加入牛肉、沙茶粉及豆瓣醬，特殊的廣東口味，呈現出不同的牛肉麵，卻讓人難以忘懷。老闆經營方針為五星級路邊攤，以平價的消費提供客人美味的食物，老闆娘的招牌丟麵絕技是店裡的一大特色。店內除了牛肉麵外，亦提供各式小菜熱炒、炒麵、炒飯、水餃等30多樣的各式料理也是該店的特色。

本餐廳曾於2007年獲得台東縣政府推動經濟部商業司小鎮商業圈計畫，結合成功鎮公所辦理的「旗魚特色餐料理競賽」金廚獎。

體會媽媽的幸福好手藝 阿里山公路的清晨，有一種別處難得的特殊景象，就是採茶姑娘們或者清晨上工的運將，上山前總喜歡在中埔頂六街上就把早、午餐買好，因此這條街上的美食店面都起得早，其中有媽媽味道的阿霞肉粽店更是大家的首選之一。每顆肉粽飽滿又有溫馨與祝福的好滋味，讓每個在地人和遊子，從香氣四溢的粽葉香中，

店內環境的佈置清爽又明亮，乾淨陳設的座椅，有別於一般的麵攤，然而價位依舊平實。細心、用心、貼心！只要來到品膳西湖，您都感受的到，店內各式麵類、疙瘩類、鍋貼類、滷味類……等七、八十道的佳餚，應有盡有，不論你是為了健康、品嚐美食、熱愛北方麵食，或只是飽餐一頓，這裡都可以一次滿

位於中山路的盡頭，不像是店面的住家，門口擺著木製的「雙糕潤」的招牌，不注意的話很容易就忽略了這家難得的古早味點心。這裏的「雙糕潤」上下兩層是Q又軟的白米糕，中間夾層則是黑糖餡，咬下去有濃濃的黑糖香味，甜而不膩相當爽口。營業時間從上午7點開始，每天限量賣完為止。。

自從嘉義縣政府將傳統東石漁港，改造成為東石漁人碼頭，吸引了全省絡繹不絕的遊客，而緊鄰漁人碼頭的樺榮海鮮餐廳，老闆許樺傑父子三人共同主廚料理，精巧美食料理，讓許多食客口耳相傳，甚至還在網路推介，累積十三年的信譽，和漁人碼頭一樣，是喜受高格調美食遊客的最愛。 樺榮餐廳面對塭港漁港，是專業養蚵漁港，和漁人

位於嘉義縣竹崎鄉第一市場內，舊東昇戲院樓下有一家相當著名的香菇肉羹小吃店。當我們進門後，老闆娘熱情款待，當我們問到老闆的香菇肉羹與別家有何不同，他回答說:「吃吃看就知道啦！」 每天早上大約五點半就有顧客上門，店裡的香菇肉羹、排骨酥湯、炒麵、魯肉飯、米粉，往往到九點半就賣完了，生意好的得了。問老闆怎麼

龍品便當跟一般的快餐店沒什麼不一樣 ， 就是特別好吃 ， 它可以自己自由選3樣配菜或是由老板娘配!如果再跟老闆娘說加酸菜這樣就有4樣菜啦~加酸菜是不用錢的!!它的酸菜炒的很好吃~酸辣甜適中飯也可以加飯~他加飯的便當量，可以讓兩人合吃ㄧ個喔!飯也會加滷汁，這滷汁就是他用來滷排骨的，我覺得這滷汁很好吃，

本店為國民旅遊卡特約店，提供經濟套餐、各式海鮮合菜，應有盡有，漁貨新鮮，價格平實，喜愛海鮮的人來到成功鎮絕對不可錯過。

清逸軒庭園風味餐廳

京華煙雲是以林語堂大師名著為名的主題餐廳，有著室內設計專長的老闆羅友竹小姐，特將餐廳風格定位在三、四零年代，中國北方大宅院印象，建造前，還特別到北京取經，擷取詩人、政商名流故居特色，讓京華煙雲每個角落充滿京城文人的風雅氣息！是台中少數以文學原創作品大方呈現的餐飲空間。不論是「京華煙雲」四字，對聯、餐

位於衛生署新竹醫院附近，貓耳朵小館的招牌雖然不太顯眼，但卻是美食節目及許多網友推薦的店家。貓耳朵有三種不同的口味，第一種白色是原味；第二種是綠色的波菜口味，第三種則是橘色的蕃茄口味，喜歡麵食餐點的您，不妨來嚐看看。

位於中山路上的【土庫老店當歸鴨肉麵線】第一代自民國45年開始經營至今，是歷經三代經營的老店。因所使用的鴨肉是採人工自然飼養的土番鴨，肉質鮮嫩易入口，加上當歸及自己搭配中藥材料與燙鴨時的原汁，需熬燉3小時才能呈現的湯頭，獨特的湯汁油而不膩而且充滿藥膳的香氣，搭配每天早上現煮的新鮮鴨肉加上紅麵線，是一道

壹等涼用道地的美味吸引顧客，甘醇的牛肉湯、入味的牛肉，咬下之後，從嘴巴裡散發出香醇的美味，加上夠份量的麵條，讓人有一口接一口的的好味道。份量十足，搭配清脆的酸菜，牛肉大塊又好吃，是牛肉麵愛好者的好選擇。麵類售價偏低，中碗牛肉麵70元，大的更只要80元。多種選擇的小菜更是風味絕佳，是值得嚐鮮的好地方。

龍頭山餐飲店

南台灣餐飲店

店家以四時節氣對藥膳配方有著不同程度影響，遂深入研究陰陽五行之易理變化，勢必要將藥方與食材調配至最佳口味。最後從眾多肉材中，精選豬排肋骨部位，調理出獨特味美的燉品湯頭及排骨口感。搭配麵線或鵝米血，更是一番好滋味！

新福飲食店位於竹東的舊市場「商華市場」內，相距新市場中央市場不遠，卻隱身在巷弄中，仍散發出美食的魅力光芒，不但受到當地人的喜愛，也吸引各地老饕的光臨，是一家當地知名的老字號。店內陳設大致維持舊有光輝，雖然已開業超過一甲子，仍擁有實在的好味道，也守住了這屬於傳統美食的珍貴記憶。 推薦菜色:紅麴排骨、客

老闆胡立國先生已經營了10年，其廚藝傳承自他的父親—一位來自孔子故鄉山東省曲阜縣的退伍老兵。傳承古早味的湯頭，精選材料遵循古法烹燉，研襲先人教導的手工製麵技藝，再以現代化廚房管理經營，呈現給消費者的不只是一碗麵而已，還有輕鬆的爵士輕音樂。本店採用的牛肉是頂級牛腱子心肉，肉中帶筋，燉出來的

雲林土庫有家名聞全縣的阿海師鴨肉麵線。這家鴨肉麵線開了六十餘年，是鄉內人人稱讚的地方美食，從市井小民到機關首長都是鴨肉麵線的忠實客人，更有台北人、日本客不遠千里來大啖地方好味。阿海師(魏聰海)選用九十天的土鴨大小適中肉質嫩且彈性佳，是口感最佳的鴨肉麵線材料。鴨肉煮個四十來分鐘，肉質才會鮮嫩多汁而保留

在山上吃活魚是一件很享受的事，尤其在隙頂看著雲海享受著鱘龍魚六吃及寶石魚二吃的新吃法，更是人生一大快事。就在台18線公路旁的古早味餐廳，老闆謝榮彬一身烹飪山產、山雞和活魚的好本領，讓許多遊客上山就為了品嚐活魚多吃的美味。 古早味主要以山雞的料理和活魚聞名，其中山雞除了可以燉湯、三杯、現炒之外，還可以

若蘭的合菜有兩大特色，一是以當地的山產、蔬菜料理出道地且健康的台灣美食。其次是變化的特殊料理，尤其牧草雞湯更讓老外們大開眼界。原來台灣美食還有這種特別的好滋味。 在若蘭享用合菜每天都有全新的菜色變化，用竹筍、轎篙筍悶煮的好味道，是下飯的良伴。溪蝦、溪魚的酥炸美味，口味獨特而回味無窮，青脆的炒青菜、高

無資料

想吃好吃的牛肉麵？想受一碗熱呼呼的好湯？來位於興達路的溫記麵食店準沒錯！ 就在興達路跟八德路交叉口附近，走興達路過八德路潢意看左手邊，你就會發現了。溫記以純手工製作的好味道，深獲在地人的肯定，不少嘉義市民是從小吃到大，對這口味是念念不忘，一定要來試試哦。