台灣中式料理餐廳攻略

講求專業、正統、好格調的牛肉麵專賣店。老闆以專業經營純正中國地方風味的牛肉店，十年店齡，已有不少死忠顧客。2005年並開始推廣加盟，讓更多人品嚐好料理。

經營至今已三十餘年的英美餐坊，起初創立是現在的奶奶，當時因家庭人口多，而決定自行創業成立了麵食攤販，後來由第二代接手經營而轉成現今的客家菜館。

『阿世香菇肉羹』這個小攤子在華南銀行旁已經賣了50多年，從它的招牌就可猜出一二。別小看它只是個小吃攤，可是遠近馳名，聽說蔣故總統經國先生都曾來品嚐過。它最有名的是「香菇肉羹」、「魯肉飯」跟「香腸」。魯肉飯不死鹹不油膩，肉燥蔥香混著爽口的飯粒，香味在嘴巴中不斷地擴散，再喝一口肉羹，飯加湯融合在口中更是

東區火車站一帶，最常被在地人提起的家鄉味餐廳，一定非「中南海」莫屬！主廚劉家聲多年來任職於知名餐廳，掛念從小長大的眷村，毅然地回到台中干城，婚宴規畫出一系列豪華、氣派、吉祥美味的拿手菜，佳餚讓每位到場的貴賓們都吃得樂開懷，分享您的喜悅。生猛海鮮，川揚麵點，南北佳餚，工商聚會，喜慶宴客。

福臨飯店位於關西天主堂旁，當地已經經營超過30年以上，過往民國70年期間關西鎮還有軍營部隊的年代，許多部分阿兵哥迎新送舊都會蒞臨福臨飯店，一直以來均傳承地方與客家好風味，目前由第三代經營，是非常道地的客家餐廳。嚴選當農家種植無農藥蔬菜及溫體黑豬肉來料理，白斬土雞、薑絲大腸、客家小炒是客人必點佳餚，尚

原味燉品屋是一間24小時營業的店，營業的項目有人蔘雞、香菇雞、四物雞、金針雞、瓜仔雞、淮蔘排骨湯、蓮藕排骨湯、芋頭排骨湯、魯肉飯等，在半夜肚子餓想吃點東西時，不妨可以來此好好品嚐一下美食。

位於NOVA再過去點的林園大道旁，滷肉飯店面十分乾淨清爽， 客人也是高朋滿座。肥肉滷飯一般讓人看了便噁，而這裡的是肥肉不膩不油，滷到去油剩下膠質，不會讓人吃了反胃。香菇貢丸湯好吃有料， 香菇貢丸比一般大很多， 最特別之處是湯裡加了油條， 香氣很特別。店內食品皆自製堅持不添加防腐劑及人工香料，讓消費者

市區內、外環道以內$200：免費外送。 深夜12點以後僅供市區1000公尺內：生鮮冷凍食品不包括在內。

龍星餐廳，創立於民國83年，為澎湖當地著名的宴會餐廳，亦是十二年之老店，師傅是總鋪料理的老手，提供的各式菜色既道地又好吃，培養了不少老顧客，店家也將多年的老舊裝潢重新改變，有老店新開的味道，希望以全新裝潢吸引更多客人。招牌及外觀雖很像高級餐廳，但是卻是平價的消費。改裝後的室內，寬敞、明亮，非常適合全

老婆的私房菜位於恆春南門附近，空間寬敞、採光明亮，每道餐點都是經典之作，特別推薦雲南椒麻雞，將雲南椒麻雞的酸辣滋味包裹在酥脆表層，讓你胃口大開。高貴不貴的用餐品質，讓您可以用平價的消費，品嘗最道地的異國料理。

大草地位於青境花墅親子餐廳旁，因為所在位置有一片大草地，因此取名為大草地爆漿烤雞。大草地的雞，是選用台東花蓮地區雞場所飼養的泰山雞，飼養時間較長肉質較香甜滑順，品質有保證，希望大家一起來吃烤雞順便呼吸新鮮山上的新鮮空氣喔!

從麗池往公園加油站走去，會經過一條不起眼的小巷子，只見巷子裡的一家小麵攤，往來食客絡繹不絕。不過，仔細一看，這家麵店可是沒有招牌的，只因十幾年來街坊鄰居口耳相傳，這個名稱逐漸的流傳開來，慢慢的也就成為其招牌店號。招牌乾麵老闆不斷強調所有配料都需經料理才好吃，所以一切配料都是由自己親手調配出來的。佐醬

推薦鮪魚餐、黑鮪魚松阪燒、黑鮪魚琵琶骨、黑鮪果香卷…等。

走進店裡，馬上能感受到濃濃的藝術氣息，店裡提供各式各樣的義大利麵，無論是番茄、蒜香、奶油、焗烤皆有不同的特色，值得讓您來品嚐看看。   地址:973 花蓮縣吉安鄉北昌村和平路一段88號 電話:03-8565619 GIS座標:121.59107，23.9824

店內強力主打的桶子雞，其做法令人眼花撩亂，不僅要控制火候還要加入許多酌料，這麼精細的做法你一定要來試一試它的成果。

「莊家火雞肉飯」，由嘉義人莊永芳(1943～)於一九八一年創立。他原本從事業務工作，因時常奔波而造成不安定，轉而經營飲食業，於嘉義從事肉粽的販賣，到台中便選擇嘉義地區的名產—火雞肉飯，為飲食的主角，並冠以自己的姓氏為「莊家火雞肉飯」。莊老闆為適應台中人對於火雞肉飯的接受度，遂將嘉義火雞肉

二十二番因十二寮平日遊客不多，因此假日才有營業，店家販賣客家純手工麻糬、古早味碗粿、特製黑豬肉大餛飩、各類麵食、水果冰沙、炒時蔬、自製洛神花茶、桑椹蜜餞、應時水果、鮮蔬、農產品。

民國56年間，米苔目嫂一家來到成功鎮，一開始是賣冰維生，後來碰上一個客家的老婆婆跟他們說，賣冰只有夏天這個時機有賺頭，其他時節還得傷腦筋，於是便傳授製作米苔目的方法，讓米苔目嫂的傳奇就此展開。劉媽媽後來用攤車沿街叫賣，除了米苔目，還搭配一些小菜，在那個一碗米苔目賣一塊錢的年代，據說最高紀錄的營業額一

在山上吸收著芬多精加上此餐廳美味的山產料理是最美好不過了。

本店以一般收費讓你有最高級的享受，盛芳海鮮小吃每天都是用自家漁船於半夜一點出海現捕，所捕的魚都是現捕魚貨，每條魚新鮮有口皆碑，絕無別家。

港都漁村國際美食館，坐落台中市清水鎮五權南路上，鄰近港區藝術中心，佔地廣大備有千坪三大平面停車場，交通停車便利，是中部民眾的最愛。建築設計極緻時尚，讓人如臨貝闕珠宮；樓層服務包含一樓豪華宴客大廳及二樓的國際宴會聽，其中附設七大包廂；共可容納一百五十桌的大型宴會，特聘五星級主廚調理精緻饗宴，提供美味海

源自於孝四路的三姊妹小吃店，秉持著對美食的堅持及服務熱誠，開設這家不同於本店的金牌三姊妹餐廳，有熱炒海鮮，是小酌、喜宴的最佳場所，竭誠歡迎全家大小、三五好友來用餐，期以最棒的美食與服務，讓您賓主盡歡。

品喬海鮮餐廳位於船帆石，是一間頗有口碑的海產店。因為有特約的漁船出海捕魚，主要也是以恆春半島新鮮的魚貨為主，所以每天推薦的菜色都不一樣，不過絕對新鮮。　 除此之外，這裡也有許多恆春半島的特色風味菜，尤其是這裡的雨來菇，是吃過口味最棒的，而紅燒飛魚蛋，搭配新鮮洋蔥的口味爽口而不膩，真是絕配。而芭蕉旗魚

店內主打的餐點有壽司便當、烏龍麵、蛋包飯、炒飯與相關日式料理，由於地理位置不明顯，如果不注意的話，很難會發現這裡竟然藏著這麼一間好吃又便宜的日本料理唷。

來馬家作客一定不能錯過這裡的牛肉麵，老闆說:『牛肉就是要大鍋煮才能熬出它的原味，像一般在家裡只用小鍋燉牛肉，是很難作出這種甘醇的味道的。』所以牛肉湯頭可說是一流的。馬家水餃更是遠近知名，許多客人在店裡吃完仍覺得不過癮，非得買個百來粒帶走，回家一次吃個夠。冷凍庫裡早準備了分袋包裝好的水餃，待價而沽。如

客家菜可以變化萬千，無竹居用心為您推出獨一無二的客家懷石，精緻料理，新生活美學，輕食主義，歡迎您來品嚐指教！