台灣中式料理餐廳攻略

店位於墾丁大街小弄內，餐廳特色為鄉間野餐。

太山梅子雞是第一家專業梅子風味餐聽，從民國74年顏泰山先生，從梅農的身分決定轉型創立一家梅子雞店。結合休閒與餐飲的一家梅子雞餐廳，不但有好吃的一家梅子火鍋大餐，旁邊的親子遊戲區，後方風景優美的賞梅步道，可以讓來此的遊客，嚐梅、賞梅。

葉媽媽客家湯料理位於內灣老街，菜單的樣式並不多，但是卻很大眾化，價格平實，吃起來有濃濃的古早味，是一個有朋友聚會、家庭聚會、情侶約會的客家菜。

擁有絕佳視野與一流的菜色，以魚蝦、熱炒、肉類烹調及麵飯等料理聞名。景觀平台可以看到大漢溪的河景及大溪觀光吊橋的全景。

在斗六市中正路上就林立4間非常有名氣的『羹』店，競爭實屬相當激烈，但在這樣競爭激烈的情況下，『大娘羹大王』非但沒有被市場所洮汰，反而因為對食材品質的要求及持續改善的良好品質要求下，在顧客口中有口皆碑、口耳相傳，進而逐步穩健的擴大成長率及增加不同的客戶群，我們堅信在有目標、有規劃的營運下，『大娘羹大王

以客家、四川菜的頂級美味，讓許多美食客喜歡來此打牙祭，也是許多網友推薦的美食名店。蜜汁油條、蟹黃豆腐、宮保高麗菜等，絕對不能錯過。

花枝意麵、鱔魚意麵

一鼎軒客家泡菜，不斷的開發及創新屬於內灣特有的客式泡菜，多種口味讓來訪內灣的遊客，都能品嚐到傳統創新好吃的客家美食。

招牌的鹹水鴨，為了給客人最新鮮的品質，皆以當天賣完為原則。店內除招牌鹹水鴨之外，還有干扁涼瓜、皮皮豆腐，有單點、合菜、宴席菜等。簡單的食材，呈現出特殊的美味，讓人一口接一口。

外觀非常的古色古香，店家的裝潢更是復古，從擺飾、桌椅到海報等，無一不看出老闆的用心。就菜色而言，湯頭鮮美可口，用料札實，值得一試再試的好味道。推薦菜色:原味牛肉麵、紅燒獅子頭麵、蒜香牛柳、手工水餃

老闆把兒時回憶發揮的淋漓盡致，回想著祖父執輩們的養生料理，紫蘇梅雞與血藤雞最能讓遊客們飄飄然!!

本身是客家人的老闆，早年曾在幾家有餐廳工作，後來想改行，一日他走在中正路上，正在尋思未來的日子時，經過一家客家小吃店。那一刻改變了他的一生，他和店裡的老先生聊了，在聊天中他找到自己的未來，他向老先生學習客家小吃烹煮的訣竅，然後在五年前開了這家店。

香村花園誕生於民國80年，坐落在關西鎮偏南偶的小村落中，店家空間寬敞，雖地處偏遠，但店家本持著用心經營，在新竹也打響了知名度。店家招牌酥炸豬腳外酥內軟，特製芋泥鴨芋軟且香氣撲鼻，配上鴨肉外皮，口感香酥，在店內相當受歡迎。由於假日人潮較多，最好是先訂位再前往，以免久候。推薦菜色:酥炸豬腳、招牌炸豬腳、

店家以提供壽司和海鮮為主。

百海餐廳以小琉球得天獨厚的鮮美海產為食材，再以傳統手藝及獨特的料理方式加以變化，讓來此用餐的顧客在品嘗之餘，都能感受到來自大海現撈魚貨的滑嫩美味。

麻布樹排茶堂為早期推廣北埔擂茶的據點之一，位於台三線上，成為相繼開立擂茶店效尤之對象。擂茶知名遠播後，擂茶店雨後春筍般的成長，為因應擂茶業者的競爭，麻布樹排茶堂在內部擺設中，以傳統客家元素為主軸，放置許多早期客家家庭使用的圓桌、木椅，透過提供道地的現炒客家菜餚，讓上門的顧客有更多元的選擇，許多顧客是

以羊肉大骨、排骨及獨家藥膳細火慢熬而成的湯頭，氣味濃郁，滋補養生。所有料理都是當日現作，新鮮美味又可口！Tel:0911710089

位在著名的邱良功母節孝坊旁，開業已逾半世紀，為金門地區廣東粥老店之一。每天晚上熬煮新鮮的粥，經細火慢燉後成粥糜，口味相較於其他店家較為清淡，現在由第二代接手經營。粥糜中有滿滿的肉片及絞肉丸，再配上豬肝及魚丸，最後灑上一點胡椒粉跟芹菜末。記得在點根炸的香酥的油條，食用時先讓油條吸滿湯汁後入口，這是金門

位於屏東枋寮的「阮家茶坊天空餐廳」，港邊居高臨下的絕佳視野，是欣賞落日的好地方，加上道道精緻美食，讓慕名而來的饕客，都能感受充分的滿足感！從小在枋寮長大的阮小哥，他開餐廳的目的不是賺大錢，而是跟在地的鄉親們分享自己的心意和心情，跟遠道而來的朋友們宣揚枋寮漁港的美，餐廳的一磚一瓦全是和父親胼手胝足所建

被喻為"達人級"水平的老三牛家莊，是嗜吃牛肉食客不可錯過的店家之㆒。出菜速度奇快，送入口中的道道菜餚，味道鹹淡拿捏恰到好處。

簡餐、便當、下午茶

就在黑輪對面，幾個沒有停過手的店員，從用餐時間前便開始一碗又一碗的端上，還是有滿滿等在外頭的顧客，聞名千里的好味道如磁鐵般吸引人潮。店內餐點大都是以排骨為主的料理，最廣為人知的便是獨門配料的排骨酥麵，還有大塊芋頭當佐料，讓湯頭提味更清香，排骨酥 塊大而豐美，嚼起來脆而不爛，店內的肉圓以及小菜也令熟客

東港極品鱻海鮮餐廳，用心製作每道風味料理，滿足色、香、味的視覺與味覺感官享受。

好客之都Ⅲ

位於北港朝天宮媽祖廟附近有一間專門賣晚餐到消夜的道地小吃-一郎土魠魚羹，由民國50年成立目前由二代老闆許一郎經營，本店的浮水土魠魚羹以土魠魚沾番薯粉以水滾熟浮起，再加上高麗菜、蛋花勾芡，味道鮮甜美味，魚肉大塊有咬勁，是北港人最愛的消夜之一，此外還有軟Q的滷豬腳、香氣十足的排骨飯，是老饕們必點的經典佳

北大湯圓在新竹市北大路已經營12年，北大湯圓的招牌是客家大湯圓，全依照古法，遵照老阿嬤時代流傳下來的作法，湯圓特別的Q軟。餡料要炒出香氣，炒得入味，但不能有過火的焦味，是大湯圓好吃的另一個秘訣。