台灣中式料理餐廳攻略

隱身龍潭客家小鎮的歐式花園餐廳 桃園龍潭是個樸實寧靜的客家小鎮，近年更配合內政部『打造城鄉新風貌』政策，積極強化地方特色、展現地方特有人文與藝術氣息，讓這個客家小鎮更具吸引力。龍潭週邊有石門水庫、三坑老街、石門山等旅遊景點，還規劃了五條自行車道，方便單車族悠遊其間。TINA廚房石門店就位於龍潭各旅遊

位於雲潭瀑布入口，絕佳地理位置適合遊覽車和自助旅行的遊客歇息用餐，招牌菜高麗菜干扣肉是許多熟客最愛。

位於蘇澳分局對面，在地經營10年，遷到新址約1年多，仍然每天門庭若市，除了麵Q湯頭好之外，店內更有多達20幾種各式各樣小菜可供選擇。

位在烏石港區內營業面積最大.與是外觀十分亮眼的海鮮餐廳.店內不管是快炒或是先撈時令海鮮合餐.也都是具有濃濃當地的特色.特別是近年來頭城濱海一帶的旅遊興起也讓本店匯集更多人潮.

好客之都Ⅲ

餐館的料理以客家與私房菜為主，而且強調少調味料、以清淡為主，讓遊客享受沒有負擔的風味餐點；此外，餐館在草莓季期間也會推出草莓餐料理，讓遊客一饗大湖田園美食。

跟馬祖人聊起南竿最具代表性的傳統餐館，十之八九都會提到「第一」。因為它字號最老，以前的婚宴、酒席，大多在選在「第一餐廳」，所以「第一」的好味道一直深植於馬祖鄉親的心中。陳師傅的好手藝來自年輕時候跟著福州師傅學藝，道地的福州菜，經過陳師傅的巧手，就能將馬祖的食材轉化成一道道口味獨到的美食。隨著時代變遷

本店位於環島南路與市港路〈新市至漁港〉路口，提供金門在地美味的海鮮料理。好口味海鮮館興業已十年，黃廚師是位美食專家，同時也是金湖地區頗負盛名的女廚師，專習廚藝四十餘年，精研各式料理，贏得口碑及讚譽亦如其店名－好口味(閩南語)。好口味的海鮮快炒，爽口、風味獨特，搭配特調的糖醋醬，真是非吃不可。金門特有

榕榕園是道地的川味小吃，開業至今十五年。榕榕園專賣紅燒牛肉麵、牛肉湯餃、鮮味餃子。外賣部份有:特製辣椒醬以及酸菜。每樣老闆都作得很專精，都是他的拿手菜！辣椒醬必須前一天晚上預約，隔天製好交貨，新鮮又好吃！

以竹子搭建而成的餐廳，店內陳列著老闆多年來精心蒐集的古物，坐在店內用餐，彷彿像是電影中在客棧吃飯的場景。店內的招牌茶壺雞像是一件藝術品，口味獨特，幾乎是客人必點之料理。

因為熱愛海釣，讓詹老闆戀上了綠島。名家藝術桌椅、締造紀錄的魚骨標本，展現濃厚的個人風格。海堤邊用餐、露天巴比Q，多了豁達和率性。而擺上的新鮮魚貨是口碑，也是招牌，這樣才不負「釣魚人」的名號。

各式海鮮、台菜餐廳

“老店新開，味道不變”秉持料理食材的用心實在，強調新鮮，首重原味，不但精緻且爽口，讓來店的客人能以最實惠價格，品嚐到最高檔的海鮮。   地址:970 花蓮縣花蓮市節約街40號 電話:03-8353178 GIS座標:121.60747， 23.97863

辦外燴起家的達欣餐廳，是小琉球當地頗富盛名的餐廳之一，當年如遇高官顯貴來到小琉球參訪，可都指名達欣餐廳，可見達欣的伙房料理功夫有達到相當水準。達欣的海鮮都是當天採購料理，除了海鮮外，獨門特製的涼拌海菜，酸甜口味超級開胃。黃金富貴捲酥脆的外皮內包著簡單的豆腐與肉鬆，一口咬下，豆腐在嘴中化開，有如奶油的

此店家是目前虎尾鎮最老字號的牛肉麵店，目前已有40多年的歷史，由第一代外省籍的席奉宜先生鑽研牛肉麵的煮法傳承到目前第二代的席璧青老闆再加以改良，本店的特色就是好吃、便宜、夠大碗，深受附近大學生的喜愛，不管是牛肉麵或是燴飯、炒飯類都是令人吃的非常有飽足感，分量十足。老闆說:「只要來到本店吃飯或麵，不可

‧桂花釀、玫瑰釀、薰衣草釀‧金桔汁(醬)‧桂花醋、玫瑰醋‧小米酒、水果酒‧蜜餞(桂花梅)‧黑糖桂花薑母塊‧蔓越苺原汁

店裡粥品口味十分多元，粥滑順，料多鮮美，從海鮮類吻仔魚、蝦球、虱目魚丸粥、鮮肉類的燒鴨、豬肝、牛肉、雞絲粥，到蔬菜類的田園蔬菜粥，應有盡有。來碗熱呼呼、香噴噴的粥，真是人間一大享受。 地址:970 花蓮縣花蓮市中山路682號 電話:03-8566560 GIS座標:121.59615， 23.99

米是客家人的主食，除了煮成米飯食用，還能做成各式各樣的點心及粄食，六堆客家米食以傳統古法及純手工工法，製作菜包、油飯、發糕、龜粄、艾草糕、甜芋粄、南瓜糕、蘿蔔粄、九層糕等，香Q不甜膩的口感，會讓人忍不住一口接一口。

苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲 提供wifi 日益紛雜的都會生活，讓人不由得想逃開一切。不必向外尋求、苗栗卓蘭就有山間桃源。群山鄉野中的花露休閒農場，曾經以栽種聖誕紅而馳名，如今又增加了藥用香草植物區及精油博物舘，提供販售及教學服務。此外農場規還劃出會議、洽商、渡假等··

藍白色系的建築外觀，搭配極為優雅的線條，印象清水地中海給人一種浪漫又悠閒的愉悅感，客家菜和美得出奇的景觀，是她讓遊客不斷親近的最佳磁場。

歲月的經驗淬煉讓主廚手藝精進，巧妙融入新鮮山產、特產和日式風味來烹調傳統客家料理，店內用高麗菜拌拌炒粄條，有別一般加入空心菜；另一道有日式風味的糖醋苦甘，更是第一代經營者的心血研發。

好客之都Ⅲ

阿三全筍餐館堅持有機飲食，使用自種素材，無農藥，不加味精，令人讚嘆的健康佳餚，及輕鬆古樸的用餐環境，歡迎各位朋友的到訪，體內環保一番。

竹棧位在愛鄉路旁的竹林中，可在竹林中用餐，使用的餐具全是老闆自行創作而成的竹餐具，所有的菜色則是由廚師以在地野菜為新鮮食材所料理而成。

本店的排骨是經過醃製、炸過、再蒸過，需要長達3~4小時，非常的耗時，但為了要做出品質在麻煩老闆也值得。

池上蠶桑休閒農場座落於臺東池上鄉萬安村，主要營業項目是蠶桑生態解說，住宿，環境寬廣優美，是休閒娛樂的好地方，因人力因素僅提供住宿者的早餐、晚餐。