台灣中式料理餐廳攻略

苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲 提供wifi 日益紛雜的都會生活，讓人不由得想逃開一切。不必向外尋求、苗栗卓蘭就有山間桃源。群山鄉野中的花露休閒農場，曾經以栽種聖誕紅而馳名，如今又增加了藥用香草植物區及精油博物舘，提供販售及教學服務。此外農場規還劃出會議、洽商、渡假等··

以竹子搭建而成的餐廳，店內陳列著老闆多年來精心蒐集的古物，坐在店內用餐，彷彿像是電影中在客棧吃飯的場景。店內的招牌茶壺雞像是一件藝術品，口味獨特，幾乎是客人必點之料理。

馬祖風味菜、宴席

建築、魚、風水、餐廳與國際接軌人本自然是一間七彩神仙魚的主題餐廳，將魚融入建築又不破壞建築之美， 並內含風水概念四者合為一體， 運用國際建築構思，採用點、線、面的理念，用拋物線的原理，繪出水律動及九條魚的圖形，以魚躍龍門取代九龍戲水，映入眼簾的是簡單大方的線條之美，如魚得水的自由理念，融入風水的帝王

金翡翠活海鮮位於萬里區龜吼里龜吼漁港前，鄰近翡翠灣、野柳地質公園，周圍的美景不可言喻，再加上當地漁港最新鮮的海鮮美食，誰說北部吃海鮮一定要到富基漁港，龜吼的海鮮也頗具特色，不會讓您失望。由於漁港就在門前，每天都有最新鮮的〝現流仔〞漁獲，新鮮度無可言喻，新鮮的漁獲就是美味的保證！ 不走一般海鮮餐廳的重

餐廳特色－主廚精心配製、融合在地特色的中式餐廳，還用蔬果食材皆取自於自種生機菜園，生機養生，少鹽少油體驗鮮蔬原味的烹煮方式，讓您享用健康無負擔之美食。

跟馬祖人聊起南竿最具代表性的傳統餐館，十之八九都會提到「第一」。因為它字號最老，以前的婚宴、酒席，大多在選在「第一餐廳」，所以「第一」的好味道一直深植於馬祖鄉親的心中。陳師傅的好手藝來自年輕時候跟著福州師傅學藝，道地的福州菜，經過陳師傅的巧手，就能將馬祖的食材轉化成一道道口味獨到的美食。隨著時代變遷

尚鼎羊肉爐座落於臺東卑南鄉富源村，採用自養自銷經營模式，降低成本，份量不減少，同時強調衛生健康理念，完全使用自己養的羊肉，採用古法熬煮，香味可口，讓顧客吃的健康，吃的安心；餐廳外景視野遼闊，俯瞰臺東市夜景，壯觀美麗。

因為優美的米洋溪谷景觀，原名「楓林餐飲」，更名為「神禾景觀餐廳」，因為老闆娘靈修的高貴氣質，也讓這家店被暱稱為「靈性的店」，店內食材除了肉類外，其他都是老闆娘以自然農法所栽培出來的優質蔬果，雖然偶爾有菜蟲的食痕，卻也是無農藥與安全的養生保證。

米是客家人的主食，除了煮成米飯食用，還能做成各式各樣的點心及粄食，六堆客家米食以傳統古法及純手工工法，製作菜包、油飯、發糕、龜粄、艾草糕、甜芋粄、南瓜糕、蘿蔔粄、九層糕等，香Q不甜膩的口感，會讓人忍不住一口接一口。

店裡粥品口味十分多元，粥滑順，料多鮮美，從海鮮類吻仔魚、蝦球、虱目魚丸粥、鮮肉類的燒鴨、豬肝、牛肉、雞絲粥，到蔬菜類的田園蔬菜粥，應有盡有。來碗熱呼呼、香噴噴的粥，真是人間一大享受。 地址:970 花蓮縣花蓮市中山路682號 電話:03-8566560 GIS座標:121.59615， 23.99

花菜干是以澎湖傳統古厝重新打造成特色餐廳，正廳左右各有相對稱的獨立用餐空間，屋外則是咾咕石的庭院圍牆，極為古樸。推薦菜色:小管煎蛋、石舉排骨湯、酸瓜炒肉

翔記老闆林義森來綠島經營已有16年之久，從處理鹿肉開始做起，人稱「鹿肉林」，對研發菜餚頗為在行，具備外燴辦桌的本領。手工拉麵是一大特色，不添加色素與防腐劑， 客人可以看到手工製麵的過程。

消費者口味、節令蔬果是主廚料理的創意靈感，賦予客家料理不同味蕾享受，在主人精心規劃的陶色藝術空間裡，每道料理呈現精緻風格，耕陶源讓客家傳統料理可以很優雅高貴，點點滴滴的滋味勾起一份對美食的眷戀。

基隆第一家以西式養生素食為主的蔬食餐廳，提供現代人養生的新選擇，及為減緩溫室效應盡一分心力；顛覆一般人對素食的觀念，原來素食可以這樣吃，提供精緻西式蔬食套餐、蔬食煲鍋及下午茶，並有單點及咖啡飲料等。

興魚翅餐廳於1992年由泰國引進台灣，目前全省三間門市，每一間都是耗資千萬之頂級餐廳。承傳了清宮御廚之正統的料理手法，堅持使用最頂級的食材，魚翅、鮑魚、刺參、螃蟹冬粉等，每一口都能讓您吃得到精華用心的料理極品。親切專業的服務、氣派的泰式裝潢，是您用餐、宴客的最佳選擇！如果您想要享用最完美的魚翅料理，

竹棧位在愛鄉路旁的竹林中，可在竹林中用餐，使用的餐具全是老闆自行創作而成的竹餐具，所有的菜色則是由廚師以在地野菜為新鮮食材所料理而成。

提供各式海鮮料理

寬廣的視野、空曠的空間、綠草如茵，舒適的用餐環境，親切熱情的服務，古坑綠色隧道旁的結緣居庭園餐廳，讓人流連忘返。蛙鳴、鳥語、大自然的天籟；家常小炒、在地的風味，沒有車馬喧嘩，價格平易近人的結緣居，絕對是三五好友談心、家人聚餐、公司聯誼宴客的最佳的選擇。店家特色:養生風味料理(招牌豬腳、梅乾爌肉、蔥燒

位於蘇澳分局對面，在地經營10年，遷到新址約1年多，仍然每天門庭若市，除了麵Q湯頭好之外，店內更有多達20幾種各式各樣小菜可供選擇。

各式海鮮、台菜餐廳

1935年創店的東昇餐廳是東港老字號招牌，從當時唯一一家的海產店，屹立於迄今林立的海產大道上，儘管店門前的水排如今已拓寬為大馬路，環境不斷變化，不變的是老師傅的精湛的廚藝和令人難忘的好味道，不少北部客人每年南下墾丁，必繞經東港，造訪「東昇」館子，才會不虛此行。

「三分味牛肉麵」王店長堅持只用最好的食材，上選牛楠、半筋肉，不計成本地就是想要做出具有媽媽味的美食，鮮甜的牛大骨經過三天三夜的熬煮，變成濃白牛奶色的高湯，打開鍋蓋，清香的濃奶味撲鼻而來，將高湯上泛著的薄薄奶油色珍貴骨髓油收集起來，以大火快炒，蔥、薑、蒜去腥加上數種蔬菜水果，配上白色高湯及本店的獨家醬

堅持美味是吉祥樓不變的訴求，琳瑯滿目的菜色佳餚滿足了饕客對食的渴望，客家料理精采上桌，招牌白玉三寶用軟嫩口感和入味湯汁贏得廣大青睬，而不一樣的椒鹽豬腳先酥炸、滷燉，再酥炸，美味又彈牙征服了消費者的胃。

馬祖風味菜、海鮮

地址:彰化縣彰化市卦山路48號電話:04-7271588傳真:04-7261599