台灣中式料理餐廳攻略

隨著現代人所注重養生，和飲食習慣的變化，口感上減去傳統菜色的重油、重鹹，如意食堂標榜少油、少鹽和不加味素，以平實的價格提供在地的客家美食，無論是用各種食材，都能輕易地做出一道道爽口的料理。

八方園是桃園地區首屈一指的客家菜料理達人，由復古三合院老房子所搭建的懷古味餐廳，伴隨著道地且令人聞香下馬的美食，以及吃到飽的蕃薯飯，猶如來到美食的人間仙境。飽餐一頓還可以到景觀平台喝杯下午茶，聞聞草香、品嚐咖啡或濃茶，享受悠閒的時光。

取名倆相好是由兩個好友一起合夥開店而來，開店九年來本著提供平價而美味的料理為目的服務客人。其中一位老闆是在地客家人另一位是閩南人所以菜單設計也是台菜與客家菜各半，不管台菜或是客家菜口味都很道地評價很高，客人均以熟客為主。

吧哩國是一間非常有特色的餐館，裝潢的古色古香，店內非常的整潔乾淨，空間很大，平日以接喜慶宴為主，假日更是忙的不可開交，是個適合聚餐、聊天的好地方。

曾文水庫漁業資源豐富，包括有總統魚、大頭鰱、筍殼魚、草魚、武昌魚、鯁魚，近年來更有大量盤據水域內的放生魚種－－魚虎，總數約三十種。周邊餐廳就地取材，料理出水庫魚鮮大餐饗客，訂桌或單點均可，吃法多種，提供嗜食者飽口福。(有做外燴)

要嚐到便宜又大碗的合菜料理最首選的地方一定就是這裡，1500~3000的合菜料理絕對讓你飽餐一頓唇齒留香。

新珍饌美食〈原醉谷海產店〉民國80年開業，招牌菜為半天筍羊肉爐、竹筍炒飯，曾榮獲斗六十大美食及東森電視台、聯合報、民眾日報推薦名菜，而近年來更榮獲台視、三立、中視食字路口、中天、民視美鳳有約及自由時報的推薦料理。近期開發新菜色:黃金福袋鴨:將太空鴨〈無頭、腳、翅〉去骨醃製一天，在塞入麻油鴨肉米糕蒸製

基隆知名的餐廳之一，並由「總統級」大廚親自掌廚，提供台菜海鮮、喜慶宴會、大宴小酌等服務，是工商團體聚會最佳場所。此外，餐廳隔間，大小適中，並有豪華舒適、寬敞的VIP包廂，用餐不受干擾，備有投幣式卡拉OK。

提供當天市場取得的新鮮食材做料理。餐廳只接待預約客戶。

位於金城鎮熱鬧的中興街，離公共汽車站步行約5分鐘，交通極為便利。開業已超過十年，主要以在地小吃為主，店內餐點應有盡有，價位平易近人，深受學生族群喜愛，肉燥飯是本店招牌之一，獨特醬料經過細火慢燉，濃郁香氣令人垂涎三尺，搭配兩樣青菜，經濟實惠。湯頭新鮮的蚵仔麵線，鮮美的在地海蚵，是饕客最愛，值得品嚐。手

台南擔仔麵位在太原路上，鄰近昌平路，就像許多好吃的小吃店，台南擔仔麵也隱身在巷弄中，但秉持著平價多樣化的原則，即使不是用餐時間店內也許多饕客聞香而來。全台最便宜的肉粥一碗只要5元！配上入味的滷蛋、香酥的蝦捲，怎麼吃怎麼涮嘴！另外老闆也推薦擔仔麵，即使不用到台南也可以吃到道地的好味道，彈牙的麵條配上特

振興扁麵舖已經傳承第三代，麵舖始終以自然麵為訴求，不加任何人工調料、防腐劑，以自然、健康、美味為要求。「彩虹麵」是店內新研發的專利，推廣以來大受歡迎。除了麵以外，古早冰也相當受歡迎，來到振興，除了買麵外，吃碗好吃的古早冰也不錯喔！

本身是客家人的老闆，早年曾在幾家有餐廳工作，後來想改行，一日他走在中正路上，正在尋思未來的日子時，經過一家客家小吃店。那一刻改變了他的一生，他和店裡的老先生聊了，在聊天中他找到自己的未來，他向老先生學習客家小吃烹煮的訣竅，然後在五年前開了這家店。

開業35年，由老闆夫妻與媳婦共同經營。一開始賣的樣式不多，慢慢的新增加了多樣餐點。除了自釀紅糟外，地瓜餃也是店家自製。好風味不只是馬祖人的最愛，也是各大媒體爭相採訪的熱門店家。大眾有名的餐點為老酒麵線，以一點點的老酒帶出整個麵線的甘甜，無後勁的韻味，在口中散發出淡淡的清香。

已有百年歷史的潛園擂茶，木製的桌椅頗有懷舊的氛圍，是一家充滿古早味的茶餐廳，在竹東是間非常有名的老店，主要是賣素食客家菜，店裡的白飯、豆鼓辣醃蘿蔔、七葉膽茶與小點心全都免費無限量供應，為店家最大的特色。推薦菜色:苦瓜炒鹹蛋、三杯豆腐、五行湯麵、菜脯蛋

好客之都Ⅲ

總是高朋滿座的亞士都餐廳，雖無氣派外觀，但餐廳內部裝潢溫馨，用餐氣氛佳，一家店兩代相傳，皆為老闆親自掌廚，在大鵬灣屹立二十多年，吸引顧客一再造訪的是食用後的好滋味。對於魚獲鮮度要求嚴格把關，以在地食材、新鮮、平價及精湛的手藝創作出屬於東港在地特色的珍饈美味。

無資料

姓張的牛肉麵老闆有好幾個，都是幾十年老店，而且每家口味都不一樣，千萬別搞錯。老張牛肉麵有35年歷史，招牌樸素白板紅字，有些年代的味道，味道濃郁且牛油厚香，是傳統風味的牛肉麵。

位於金門古蹟總兵署旁，五年前開業。老闆娘用心熬煮成一碗碗廣東粥，希望讓遠道而來的客人都能嚐一嚐媽媽的味道。就因為如此，這家店的粥品嚐起來很順口，仔細看著店員端來的廣東粥，發現它的粥是熬煮到米的顆粒幾乎看不出來，以小火熬煮成半透明的粥汁，粥內小肉丸紮實可口，肉汁鮮甜，再配上一根油條，氣味不同凡響。魚片

好客之都Ⅲ

2015桃園市金牌好店 七彩雲南品牌定位為雲南民族菜熱炒，店鋪設計以雲南少數民族原生圖騰與顏色，傳遞少數民族神秘和奔放的生命力，並分享雲南各個民族的傳統藝術。

歷經三十多年的鴨肉許，從當初的小攤子，到現在的兩家店面以及絡繹不絕的人潮。店裡面的東西幾乎都很有口碑:鴨肉麵、炒下水、各式各樣的小菜。生長在彰化鹿港的許文河，十幾歲自己一個人上台北工作，在一家飯店打雜，對烹調的事情興致勃勃，於是就偷偷的在廚師旁偷學，於是奠定後來鴨肉許的蒸蒸日上。店裡東西幾乎都很有口

金連滷肉飯在新竹也是數一數二有名的滷肉飯，店內非常的明亮整齊，還售有許多種滷肉飯套餐的組合，另外，比較特別的是，金蓮滷肉飯除了滷肉外還會配上酸菜。

花團錦簇的休閒步道上，沈醉於大地美麗的田園詩情中，新明山春之饗宴，從古早看到現代，第一個承襲歐洲瑞士渡假村典範的休閒餐廳。

美麗的廣闊庭院讓用餐成了最佳的人生享受，最有名的菜色是傳香土雞、烘烤五味肉，沾上蒜醋醬，內行人都豎大拇指。