台灣中式料理餐廳攻略

  • 老古的家庭園餐廳
    老古的家庭園餐廳
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    2016-10-21
    2016-06-12
  • 牛易館
    牛易館
    位於台北市四平街的「牛易館」,取「易經」的易字為名,就是希望能以「簡易」的方式,提供「變易」的服務與「不易」的品質。這裡的牛肉麵有兩種湯頭,紅燒與清燉,湯頭僅以蔥、薑、蒜…等基本元素與獨家醬料,加入牛大骨、牛肉熬煮4~5小時,凝聚最鮮甜的滋味,過程中完全不加酒跟味精,呈現食材自然原味;
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    2016-11-28
    2016-09-06
  • 北投老又新牛肉麵
    北投老又新牛肉麵
    「就是這個味!」一碗心動的牛肉麵,讓人迫不及待地想要趕緊拿起筷子,大快朵頤一番。北投天炮牛肉麵,多年經驗的老店,老客人不斷回籠,料好實在又美味。創始人是派出所義警中隊長,外號「天炮」的林樹山先生,曾榮獲「金勇獎」,在北投市場開設第一家牛肉麵,後來北投市場改建,他遂將牛肉麵店移到內湖經營,並更名為「北
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    2016-11-28
    2016-09-06
  • 雲錦中餐廳
    雲錦中餐廳
    座落於臺北君悅酒店 2 樓的雲錦中餐廳,向來以道地上海料理聞名城中。講到上海,自然會令人聯想起一派綺麗的江南風光,當然,最令人讚不絕口的便是上海特有的美食文化,餐廳裡從街坊小吃至飯堂桌宴都有著屬於上海菜的獨特風格及滋味。 廚藝精湛的雲錦中餐廳主廚團隊擁有二十餘年的江浙料理經驗,對於精緻呈現正宗上海菜
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 華泰王子大飯店九華樓
    華泰王子大飯店九華樓
    九華樓以皇鮑、魚翅最為出名,使用著名的Wedgewood骨磁盤,裝盤各式精緻粵式菜餚,在優雅的氣氛下,由專業人員為你服務。 主廚烹調的一道道美餚珍饈包括招牌菜土雞燉鮑翅、紅燒大排翅,和北京烤鴨等,不論單點或主廚設計的桌菜,都深受歡迎。各美饌手續繁複,如土雞燉鮑翅,得花12個小時燉老母雞和金華火腿,然
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 嘉珍客家菜
    嘉珍客家菜
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    2016-10-06
    2016-06-12
  • 小玲羊自助餐
    小玲羊自助餐
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    2016-10-06
    2016-06-12
  • 點水樓(南京店)
    點水樓(南京店)
    小橋、流水、江南人家精緻點心好茶水。坐在點水樓的木雕窗花下,品嚐這濃濃蘇杭風味,飲食昇華為一種文化品味,甚至是一種文學意境。從金庸的英雄、群俠宴,到張愛玲、徐志摩宴,點水樓以文化入菜讓食客驚艷,而它傳承江浙道地慢工細活的烹調方式,也讓幾乎消失的老菜得以重獲新生。 「富貴叫化雞」得先醃上一整天,再披土
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 江家頂六老店火雞肉飯
    江家頂六老店火雞肉飯
    嘉義是雞肉飯的故鄉,許多遊客來到嘉義總要停下腳步一嚐道地的小吃美食,頂六的江家火雞肉飯以四十年的老到經驗,從婆婆到媳婦代代相傳,作出口感越老越精湛的火雞肉飯。每個老闆娘都有著一身好手藝,鹹淡拿捏恰到好處,不但用餐時間總是坐無虛席,美食行家更愛火雞肉飯搭配苦瓜排骨湯,把嘉義雞肉飯的絕妙美味傳遍千里。
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 柒貳柒海鮮餐廳
    柒貳柒海鮮餐廳
    柒貳柒海鮮餐廳─台菜精緻化的主廚之力 餐廳命名大有學問,既要好唸好記,又要境隨意到。選擇7月27日開幕的柒貳柒海鮮餐廳,就是一間能表達紀念意義、能洞悉創辦人的瀟灑爽俐,更讓人過目難忘的餐廳。 八年前,博識名廚的創辦人從建築業勇退,因為看好內湖科學園區成立後的市場潛力,在當時餐廳不多的內湖開辦了走中華
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 鼎泰豐
    鼎泰豐
    鼎泰豐小籠包名震八方,16公克的餡料肥瘦合度,5公克的皮用18密摺封口,薄而有勁,現做現蒸,這個作業程序已然是舉世皆知的秘密,然而卻未必複製得出相同的美味。
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 牛耳牛肉麵精緻麵館
    牛耳牛肉麵精緻麵館
    好湯、好肉、好麵是牛肉麵的完美組合,也是牛耳牛肉麵的經營理念,選用含筋較多的頂級腱子心肉,肉質Q彈不鬆散,柔嫩不塞牙,再依各部位不同軟硬度,以不同時間入鍋;以牛頭肉、蔬菜、水果,慢火精燉而成,完全不加人工色素和味精,店家用心製作的優質美味值得期待。提供顧客舒適的用餐環境與空間,也是牛耳對顧客的貼心服
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 兄弟大飯店-梅花廳
    兄弟大飯店-梅花廳
    兄弟飯店梅花廳是一粵菜飲茶餐廳,長久以來受到老顧客喜愛,也是許多觀光民眾必吃之處,每到用餐時刻,座無虛席。梅花廳的港式飲茶由推車叫賣,用餐民眾可享受道地飲茶方式,挑選自己想吃的點心,點心種類繁多,如筍尖鮮蝦餃、紫菜海鮮捲、蟹黃蒸燒賣、玫瑰燒賣、雲腿魚翅餃、特製小龍包、香酥芝麻球等等,腐皮炸蝦捲、腸粉
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 伍柒玖川味牛肉麵
    伍柒玖川味牛肉麵
    紅燒湯頭有著嗆辣的口感,道地的四川勁辣風味,刺激敏銳的感官和視覺;清燉湯頭則是芳香清淡、不油不膩,單純搭配一碟小菜或滷味,就很夠味。吳興街上的伍柒玖牛肉麵飯館,是一家濃郁爽口、風味十足的傳統牛肉麵店,思念故鄉的懷舊風味,深深牽引著許多牛肉麵迷的味蕾。 老饕必吃的有牛肉乾拌麵、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 大方海鮮餐廳
    大方海鮮餐廳
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    2016-10-21
    2016-06-12
  • 美濃客家菜(美青店)
    美濃客家菜(美青店)
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    2016-10-18
    2016-06-12
  • 英賓海產餐廳
    英賓海產餐廳
    英賓海產餐廳,原名「英賓飲食店」,創立於民國58年,於六○年代更名為「英賓海產店」而後取名「英賓海產餐廳」延用迄今。 有四十年優良口碑的「英賓海產餐廳」是三樓建築,可以同時容納88桌的食客,是嘉義濱海歷史最久、規模最大的海產餐廳,雖然沒有緊鄰濱海市區,但是便捷交通和大型停車場,吸引絡繹不絕的食客。
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 牛爺蕃茄牛肉麵店
    牛爺蕃茄牛肉麵店
    蕃茄和牛肉是絕配,牛爺的牛肉麵,讓你吃到煮透的蕃茄,湯頭中有著濃郁的蕃茄香,喝起來酸甜酸甜的,中和了牛肉的味道,兩者互補,讓湯頭更加清甜,喝起來也更健康,這就是吃蕃茄牛肉麵的好處。 牛爺的牛肉採用進口的上等牛肋條,配上各種作料,煮起來相當入味,吃起來滑嫩中帶有一點嚼勁,搭配上豐富口感的拉麵條,是許多
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 牛董牛肉麵
    牛董牛肉麵
    牛肉麵超大碗的牛董,位置靠近石牌捷運站,店內的牛肉麵是用牛小排經過慢火燉煮8小時,精燉的湯頭香氣撲鼻,迎面而來是擋不住的美味,忍不住想立即大快朵頤一番。必點好料商品有牛肉乾拌麵、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、丁骨牛小排麵,加入紅蘿蔔鮮甜的深色湯底,讓人喝了還想再喝。碗盤獨具匠心地使用古典中國藍、東方紅的圓
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 黑皮創意海鮮料理館
    黑皮創意海鮮料理館
    黑皮海鮮餐廳的笫三代負責人游志豪是嘉義大學食品系畢業,「黑皮」是 happy的音譯,希望讓客人能夠有快樂的用餐環境;曾經在朴子市禎祥食品公司擔任研發技師的游志豪年輕富創意,研發出該店的招牌菜,是以在地的海鮮八種食材,料理出酥皮漢堡肉圓,算是中西式料理合璧,相當受消費者喜愛。 黑皮海鮮餐廳緊鄰布袋觀光
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 新冠洲海產餐廳
    新冠洲海產餐廳
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    2016-10-18
    2016-06-12
  • 美濃古老客家菜
    美濃古老客家菜
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    2016-10-21
    2016-06-12
  • 阿鳳客家菜
    阿鳳客家菜
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    2016-10-05
    2016-06-12
  • 龍彬海鮮店
    龍彬海鮮店
    時常設身處地的去「龍彬海鮮店」位於布袋魚市場附近,是一家價格便宜的平價海鮮店,走進餐廳內會發現,並無固定菜單,原來店內的海產,都是來自當季漁獲,隨著季節的不同,捕獲魚群的種類,當然也不一樣,可說是一家道地有「青」的餐廳。秉持著新鮮為上的服務精神,以平易的價格,親切的服務,呈現給顧客,感受,顧客來餐廳
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 大聲公牛肉麵
    大聲公牛肉麵
    不斷爆紅的大聲公牛肉麵店(臺大牛肉麵),是歷史久遠的牛肉麵店,原本似乎給人非常傳統而不起眼的印象。但自從在臺北市牛肉麵節舉辦網路票選活動中,得到第8名的殊榮後,頂著這10 大牛肉麵店的光環,大聲公口碑一流的手工麵條與湯頭,人氣指數直線上昇,成為年輕族群爭相嘗鮮的美食。 熱賣商品有清燉牛肉麵、帶筋牛肉
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    2016-11-30
    2016-09-06